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酿酒文化
大型酿酒设备用固态酿酒法酿酒时要注意什么?

更新时(shi)间:2022-09-06    点击次(ci)数:739次(ci)

我(wo)国酿(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)历史非常悠久(jiu),古代即有酿(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)具体(ti)记载,而(er)且(qie)方法很多(duo),酿(niang)(niang)造(zao)出来的(de)(de)酒(jiu)质(zhi)量很好(hao),味道亦不(bu)错。随着人们条(tiao)件的(de)(de)改善,使用的(de)(de)酿(niang)(niang)造(zao)设备也不(bu)断(duan)增多(duo),在使用大型酿(niang)(niang)酒(jiu)设备酿(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)过程中,J9九游会AG 需要留意哪(na)些(xie)情况呢?有哪(na)些(xie)是不(bu)容忽视的(de)(de)呢?

大型酿酒设备

1.首先要了解到,J9九游会AG 平常使用非常频繁的一种方法即是固态酿酒法。这是一种酿造周期比较短、酒的口感好、味道纯正的一种酿造方法,非常受欢迎。
2.使用上述方法酿造的过程中,要注意温度的影响。当温度是在13度以下时,容易出现发酵受影响的情况,因而需要注意温度。
3.如果要酒能正常酿造的话,需要注意发酵和糖化的过程,以保证酒的质量。
4.酒曲也很重要,要注意添加的数量,不能太多也不能太少,而且要搅拌均匀。
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